Mâncarea de seară afectează dinții mai mult decât cea de la prânz, pentru că după ea urmează ore în care saliva scade, iar resturile și zaharurile rămân în gură. Cele mai prietenoase alegeri sunt cele fără zahăr adăugat și fără textură lipicioasă, consumate la o oră rezonabilă, urmate de periaj. Iar cea mai importantă regulă este simplă: după periajul de seară nu mai mănânci și nu mai bei nimic în afară de apă.
De ce contează momentul din zi?
Pe parcursul zilei, saliva spală permanent dinții, neutralizează acizii și aduce minerale. Noaptea, producția de salivă scade foarte mult. Dacă adormi cu resturi de mâncare dulce sau amidonoasă între dinți, bacteriile au la dispoziție ore întregi să producă acizi. De aceea, aceeași gustare poate avea un efect diferit la ora patru după-amiaza față de miezul nopții. Dentiștii spun, de aceea, că gustarea de seară este cea mai „scumpă” pentru dinți.
Mituri versus realitate
| Mit | Realitate |
|---|---|
| Dacă mă spăl pe dinți și mănânc ceva după, nu e o problemă. | Periajul pregătește dinții pentru noapte; dacă mai mănânci după, adaugi zaharuri sau acizi fără protecția fluorului proaspăt aplicat. |
| Fructele sunt întotdeauna o gustare sigură seara. | Sunt o alegere bună, dar cele acide sau uscate, lipicioase, pot rămâne pe dinți; alege fructe întregi, și bea apă după. |
| Un pahar de lapte cald cu miere e inofensiv. | Mierea este zahăr; băută înainte de culcare, fără periaj după, poate favoriza cariile. |
| Ceaiul de seară nu strică dinții. | Ceaiul simplu este de obicei în regulă; cel îndulcit sau cu lămâie și zahăr, în înghițituri lungi, poate agresa smalțul. |
| Dacă nu simt nimic, dinții sunt bine. | Cariile și eroziunea se instalează, de obicei, fără durere la început. |
Ce poți mânca seara cu risc mai mic
Alege alimente care nu lasă zahăr pe dinți și nu necesită periaj imediat în plus: brânză, iaurt simplu, nuci, legume crocante precum morcovul sau castravetele, un măr întreg. Brânza este un caz interesant, pentru că stimulează saliva și ajută la neutralizarea acizilor. Nucile oferă proteine și grăsimi sănătoase, cu foarte puțin zahăr. Ideile pentru gustări potrivite la diferite ore ale zilei sunt adunate în articolul despre gustările prietenoase cu dinții.
- Brânză sau iaurt simplu: bogate în calciu, cu pH mai prietenos.
- Nuci, migdale, semințe: consistente, cu zahăr redus; atenție la cele glazurate.
- Legume crocante: stimulează saliva prin mestecat.
- Fructe întregi, nu sucuri: fibrele și mestecatul ajută, dar nu le lăsa pe dinți.
- Apă plată: băutura de bază înainte de culcare.
Ce eviți, cât poți, în orele de dinainte de somn
Alimentele lipicioase și dulci, precum gumele, caramelele, fructele uscate sau biscuiții moi, sunt cele mai dificil de îndepărtat din gură. Băuturile dulci sau carbogazoase, sorbite în timp ce stai la televizor, țin dinții într-un mediu acid mult timp. Cerealele îndulcite și produsele de patiserie pot rămâne în anfractuozitățile dinților. Dacă totuși îți dorești ceva dulce, consumă-l mai devreme, cu masa de seară, nu ca o gustare separată, apoi spală-te pe dinți.
Dacă ai de ales între a mânca mai devreme sau mai târziu, mai devreme este în general mai blând cu dinții, pentru că lasă timp saliva și periajul să-și facă treaba înainte de somn. Cina târzie, urmată imediat de culcare, este una dintre cele mai frecvente combinații nefericite.
Ordinea seara: mâncare, periaj, apă
- Termină masa de seară cu cel puțin o jumătate de oră înainte de periaj, dacă ai consumat ceva acid.
- Curăță spațiile dintre dinți cu ață sau periuțe interdentare.
- Spală-te pe dinți două minute, cu pastă cu fluor.
- Scuipă surplusul, fără clătire abundentă.
- Din acest moment, doar apă plată, dacă ți-e sete.
Dacă te trezești noaptea flămând și mănânci ceva, spală-te din nou pe dinți sau, măcar, clătește cu apă. Obiceiul de a ronțăi noaptea, atunci când este repetat, poate deveni o problemă.
Ce se întâmplă cu băuturile de seară?
Ceaiul fierbinte, laptele cald, vinul sau berea de la cină fac parte din ritualul multor seri. Ceaiul simplu și laptele fără zahăr sunt, în general, alegeri mai blânde cu dinții. Vinul și berea au aciditate și zaharuri, iar băute încet, fără apă alături, expun dinții mai mult timp. Dacă ai obiceiul unui pahar seara, alternează cu apă și nu adormi imediat după, fără periaj. Băuturile îndulcite, siropurile și ceaiurile cu miere, băute în pat, sunt cele mai problematice.
Merită amintit și cazul copiilor: un biberon cu lapte îndulcit sau cu suc, lăsat în gură peste noapte, poate duce la carii rapide ale dinților din față. Dacă un copil mic are nevoie de ceva ca să adoarmă, apa plată este alegerea sigură, iar după ultimul lapte din seara respectivă, gura ar trebui curățată.
Situații obișnuite
Dacă ieși seara la restaurant, cu cină târzie, ia în calcul un periaj imediat ce ajungi acasă, chiar dacă e târziu. Dacă ai copii care cer „ceva dulce” înainte de culcare, oferă-le o opțiune simplă, ca un măr tăiat sau o bucată de brânză, și anunță ora periajului ca pe o regulă fermă. Dacă lucrezi în ture și mănânci la ore neobișnuite, aplică aceeași regulă față de perioada ta de somn, nu față de ceasul de pe perete.
Ce poți face dacă nu reușești să renunți la gustarea de seară
Nu te blama. Mută gustarea mai devreme, alege una mai prietenoasă cu dinții, redu cantitatea și leagă-o de un ritual clar: după gustare, periaj. Dacă pofta de dulce seara apare des, discută cu medicul de familie sau cu un nutriționist; uneori are legătură cu somnul, cu stresul sau cu mesele sărite peste zi. Pentru mai multe idei despre alimentația prietenoasă cu dinții, secțiunea de alimentație și dinți grupează materialele pe teme.
Iar rutina de bază, de la periaj la produse, este explicată pe larg pe Dentar24.
